【記遊】滬揚閣餐點拍攝後記

品嚐美食，很少有人不是眉開眼笑的。

前些日子，為身於博愛路總統特區的「滬揚閣」(www.shanghaicourt.com.tw/)拍攝餐點照片。這間餐廳以供應上海菜著稱，口味偏重、油亮色豐。裝潢走中式復古風格，帶有低調奢華的特質。傳說許多政商顯要都是他們的主顧。價錢嚴格來說並不算貴，不用熬到部會首長，一般上班族也能消費得起。（當然，我是指偶而吃一次……）

附帶一提的是，雖然館方以供應上海菜為主，但消費的對象卻多是不折不扣的台灣人。由於個人偏好重鹹、重油、重辣的菜式，這間餐廳所供應的重口味餐點，對我很具吸引力。

「翡翠煨麵筋」，角瓜吃起來極為爽脆，是少數口感較為清淡的菜式。f/8, 1/50s, 55mm, ISO:100

蝦仁煎兩面黃。先將麵條煎焦，再淋上熱騰騰的湯汁，搭配爽脆的蝦仁一同入口，吃起來非常夠味。f/8, 1/60s, 55mm, ISO:100

外皮香酥、內餡鮮辣的餐後點心「蘿蔔絲酥餅」。傳說是麵點師傅手工製作而成。f/10, 1/80s, 58mm, ISO:100

重口味的「醬爆肥青蟹」，老饕最愛。f/10, 1/60s, 58mm, ISO:100

此行以拍攝餐點為主，沒有攜帶廣角鏡，較無法突顯空間感。圖為入口玄關屏風。f/22, 8s, 28mm, ISO:100

用餐環境一隅。f/22, 4s, 28mm, ISO:100